À l’occasion de la Saint-Valentin, Atlantico Business donne la parole à François de Maublanc, cofondateur d’Aquarelle, pour décrypter l’importance de cette fête dans l’activité des fleuristes et les particularités du marché floral à cette période.

Il explique qu’en 2014, la Saint-Valentin représentait environ 3 à 4 % du chiffre d’affaires annuel d’Aquarelle, derrière la Fête des Mères et la Fête des Grands-Mères. L’entretien revient également sur l’approvisionnement en fleurs pour répondre au pic de demande, François de Maublanc soulignant qu’Aquarelle réalise notamment ses plus gros achats de fleurs pour la Saint-Valentin en France.

Un échange qui permet de découvrir les enjeux commerciaux et logistiques qui se cachent derrière l’un des rendez-vous incontournables de l’année pour le secteur floral.